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诗文	腊肉炒儿菜
释义	食材明细 主料 儿菜 250g 腊肉 适量 辅料 小米椒 1个 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 适量 蚝油 小半勺 淀粉 1匙 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腊肉炒儿菜的做法步骤 1 儿菜。 2 切片。 3 腊肉、蒜末、小米椒。 4 用蚝油淀粉和水调一个芡汁备用。 5 起锅热油，先炒腊肉。 6 放入蒜末和小米椒炒出香气。 7 倒入儿菜。 8 加适量的盐入味，炒至变色。 9 加入适量的水，焖两分钟。 10 开盖后倒入芡汁。 11 收汁后迅速出锅。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。