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诗文	五指毛桃焗鸡
释义	食材明细 主料 土鸡 半个 辅料 五指毛桃 1小把 姜 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 盐焗鸡粉 15g 白酒 2勺 老抽 2勺 清水 半碗 咸香 口味 焗 工艺 半小时 耗时 简单 难度 五指毛桃焗鸡的做法步骤 1 土鸡半个。 2 用开水烫一下表皮。 3 倒入2勺高度白酒，再用盐焗鸡粉里外抹匀。 4 再抹上花生油，最后用老抽上色，腌制入味半个小时。 5 准备一小把五指毛桃。 6 砂锅内倒入油，放入姜片。 7 垫入五指毛桃。 8 把鸡放入砂锅，再把料汁也倒入锅内，放入小半碗清水。 9 大火烧开后，小火焗30分钟。 10 时间到，用筷子插入鸡肉，能穿过即熟了。 11 取出剁块，撒点小葱花即可。 12 成品。五指毛桃汁渗入鸡肉里，饱含着浓浓的椰香味，味道真的不错啊！ 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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