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诗文	椒盐虾
释义	食材明细 主料 虾 适量 鸡蛋 适量 辅料 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 调料 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒 适量 蚝油 适量 香辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 椒盐虾的做法步骤 1 把虾清理出来，加入葱姜，一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、胡椒粉和盐抓匀腌制20分钟。 2 碗里加入淀粉和蛋。按照虾的量，量多可以打两个蛋。 3 加入胡椒粉，搅成糊状。 4 把虾裹上面糊放入油锅里炸至微黄捞出。如果觉得虾上的面粉不够可以再裹一遍面糊，复炸。 5 出锅后撒上椒盐辣椒粉霍匀。或是按照喜好把调料放在方便沾来吃，也可以沾番茄酱甜辣酱。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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