“这是一道老少皆宜的家常菜，豆腐嫩嫩滑滑，虾仁补钙提鲜，鸡蛋养脑。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法步骤
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1准备食材：嫩豆腐一块，鲜活虾仁6只，鸡蛋三个。 -
2鸡蛋打散，加入蛋液1.5倍的温水。
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3豆腐切小块，将鸡蛋液倒在豆腐上。
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4最后放入剥好的虾仁，盖上保鲜膜，用牙签扎很多孔，上气后，大火蒸15分钟即可。
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5蒸好后拿出，放入葱花，用热油淋上去。
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6最后淋入生抽即可！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜