“旺火急炒，成菜清香、脆嫩爽口，好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒奶白菜的做法步骤
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1白菜掰开，用淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，大的叶片用手从中间掰2瓣。 -
2葱姜蒜切碎。
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3一小块五花肉切片，炒白菜加猪油更香，没有猪油就切几片五花肉提香，量不要多，不用也可以。
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4热锅凉油，油微热，放五花肉，炒透明，炒出油脂。
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5放入葱姜蒜，炒香。
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6放奶白菜，大火翻炒，炒至断生后，加蚝油、盐，炒至奶白菜软透，出锅。
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7碧绿清爽，清甜可口，上桌秒光。
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8奶白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力、明目、健脾、和胃、润肠、壮骨、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射等功效。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜