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诗文	香辣土豆片
释义	食材明细 主料 土豆 一个半 红辣椒 一个 大蒜头 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 香辣粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 香辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 香辣土豆片的做法步骤 1 准备好土豆，去掉外皮，清洗干净。 2 切成薄片。 3 清洗干净淀粉，放入大碗中，用水泡着。 4 辣椒和大蒜头都切成末。 5 起锅烧水。 6 水开后，下入土豆片焯水2分钟。 7 过凉水，待用。 8 起锅烧热，加油。 9 下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。 10 下入土豆片，翻炒均匀。 11 加盐，翻炒均匀。 12 加入生抽和蚝油，翻炒均匀。 13 加入老抽。 14 翻炒上色。 15 加入香辣粉和鸡精调味，翻炒均匀。 16 加入葱花，起锅装盘。 17 成品图，香辣入味，超级下饭哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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