食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虾仁什锦包的做法步骤
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1食材：大馄饨皮、虾仁（已去虾线清洗）、西葫芦（已清洗）、鸡蛋。 -
2将西葫芦和胡萝卜用切菜神器切成丝。
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3加适量的盐。
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4用手捏一捏腌制10分钟。
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5将鸡蛋打成蛋液。
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6起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒盛出。
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7晾凉。
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8将虾仁放在案板上切成粒。
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9将腌制好的西葫芦和胡萝卜捏干水分。
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10接着，合入晾凉好的鸡蛋和切好的虾仁，加适量的盐。
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11加适量的料酒。
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12加适量的蚝油。
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13调味拌匀，成馅料。
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14然后，取大馄饨皮放上馅料。
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15包好。
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16最后，放入蒸锅里。
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17盖上盖，开锅蒸8到10分钟，关火焖2分钟。
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18开盖取出。
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19装入盘中可以吃吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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