“买个西兰花，好大的菜梗。
去掉老皮，吃起来也不错的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西兰花梗炒蛋的做法步骤
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1菜梗洗净，去老皮。 -
2切丝。
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3锅烧开水，放菜梗焯水。
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4煮开2分钟。
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5捞出过冷水，沥干水分备用。
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6鸡蛋打碗里搅散。
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7热锅冷油。
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8油热放蛋液。
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9煎熟。
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10取出来。
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11切一下。
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12切葱姜和辣椒。
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13菜梗和姜丝直接放煎蛋的锅里翻炒，翻炒的过程放食盐。
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14炒1分钟放红椒和葱丝。
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15放鸡蛋。
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16翻炒的过程放生抽。
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17炒均匀放鸡精提鲜。
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18成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜