“微辣，咸鲜下饭。荷兰豆脆嫩，肉片嫩嫩的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒肉片的做法步骤
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1小里脊一块。 -
2切成片。
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3肉片放入碗里，适量盐，生抽，淀粉抓匀。
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4倒一点食用油。
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5抓匀稍腌。
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6荷兰豆焯至变绿捞出备用。
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7小米椒片开，切斜片。
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8锅里适量油烧微热。肉片倒入。
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9小火炒至微微变色盛出备用。
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10锅留底油，姜蒜，花椒炒香。
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11荷兰豆和小米椒倒入。
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12翻炒几下。
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13倒入肉片，翻炒几下。
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14适量盐，生抽调味儿。
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15翻炒均匀，关火盛出。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜