材料特简单，一块三文鱼，一朵大香菇、半个洋葱、一块姜。把三文鱼洗净，用白胡椒粉腌一下。洋葱切丝，香菇切片，姜切丝。

取一个深口盘，依次铺上洋葱丝、香菇片、姜丝。

把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上面再铺一层姜丝。

水开上锅蒸8分钟。

根据自己口味，把1～2勺柠檬蒸鱼酱油淋在三文鱼上，取鱼肉蘸着味汁吃。

用薄荷叶装饰一下。

原汁原味，滋味鲜美。

三文鱼有降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退、健胃、补虚、利水。洋葱:健胃、祛痰、利水。香菇:补虚、健脾、化痰。