主要材料。

原料：鸡蛋、面粉、白水、盐、黑胡椒、食用油。

鸡蛋放盐打散，掺入适量面粉，继续搅拌。

添适量凉白开水和黑胡椒，搅拌至均匀没有面粉块的稠状。

锅内热油，开小火，摊蛋饼，可以将锅拎起来把蛋饼画圆，煎完一面煎另一面；鸡蛋饼煎好后摊平，铺上火腿片和芝士片，卷起，对半切开，在面上挤上少量番茄酱。

完成。