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诗文	麻辣烫
释义	食材明细 主料 火锅底料 适量 郫县豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 麻椒 适量 姜 适量 辅料 各种可煮食材 适量 麻辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 高级 难度 麻辣烫的做法步骤 1 准备食材。 2 起锅烧油，如果煮的东西多，油需要多放些。我只煮了三样食材，所以加油量不多。 3 加入郫县豆瓣酱，溅出红油。 4 加入火锅底料小火炒开。 5 加入干辣椒段、花椒、麻椒、姜片。 6 炒香调料后加入适量水。煮多少东西加多少水。 7 麻辣烫锅里一切皆可煮，喜欢吃什么或者现有的菜都可以煮。鸭血质地绵软，是非常不错的选择哦！ 8 豆腐皮吸味又耐煮，每次都少不了。 9 耐煮的食材都可以先入锅煮。 10 午餐肉也是火锅必备食材，最后煮即可。 11 想吃火锅的时候，煮一盆麻辣烫也是非常过瘾哒！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	西红柿鸡蛋龙须面汤 椰蓉蛋奶发糕 奶香扭扭包 凉拌苦菊 锅包肉 香菇胡萝卜虾仁蛋炒饭 黄油煎牛舌 花菜炒肉片 泥鳅炖豆腐 泡菜煎饼 椒油粉丝油菜 鲫鱼木瓜汤 奥尔良烤鱿鱼圈 自制紫薯南瓜饼 简单的休闲甜点——木瓜牛奶冻 上海炸猪排 辣子鸡 金针菇肉丝豆腐 糯米枣（心太软） 春季爽口凉菜--橙汁萝卜苗 糯米藕 清炒芥菜 四季豆炒肉 贵州蕨菜炒肉 榨菜蒸鱼头

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。