“立夏时令蚕豆这样炒，鲜嫩香甜，吃了还想吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆炒腊肠的做法步骤
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1带壳蚕豆2斤。 -
2把新鲜蚕豆剥去外壳清洗干净滤干水分待用。
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3腊肠切片加入料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。
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4锅烧热倒入食用油七分热，放入生姜爆香，倒入腊肠片翻炒至变色。
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5倒入蚕豆仁翻炒均匀。
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6加入适量开水，盖上锅盖煮5分钟左右。
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7加入盐和鸡精拌炒一下即可装盘。
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8鲜嫩香甜非常好吃，简单又快捷。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜