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诗文	肘子肉熬小白菜
释义	食材明细 主料 炖肘子肉 适量 肉汤 适量 小白菜 800g 辅料 土豆 1个 葱姜 适量 调料 盐 20g 蔬之鲜 10g 料酒 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 肘子肉熬小白菜的做法步骤 1 冷水起锅炖肘子，水开以后撇浮沫和油。加料酒和葱姜块，小火炖两个小时。 2 小白菜洗干净。 3 小白菜焯水。 4 放凉切段。 5 准备葱姜。 6 锅热倒油。 7 加葱姜爆香。 8 加小白菜翻炒均匀。 9 加盐调味。 10 加肉汤。 11 加撕成小块的肘子肉。 12 加土豆片。 13 盖盖子焖煮10分钟。出锅前，加蔬之鲜。 14 装盘，配上一碗大米饭。 15 一起吃饭吧！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。