“魔芋被土鸭的肉香味浸润，也是美味无比。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
魔芋烧土鸭的做法步骤
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1魔芋切成长块洗净。 -
2鸭肉放入锅中干煸出水分。
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3把魔芋放入水中煮开捞出，可以让魔芋去掉多余的水分。
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4香菇洗净切成两半，辣椒切成段。
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5扁豆洗净，去掉两头的粗须。
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6油热以后，放入姜蒜和鸭子煸炒出香味。
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7把鸭肉拨到锅边，在锅中间的油里放入两勺豆瓣酱炒香。
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8让豆瓣酱和鸭肉充分融合后放入香菇。
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9倒入魔芋，加入清水淹没食材烧1小时。
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10放入扁豆和辣椒段烧30分钟。
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11加入生抽和盐调味。
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12出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜