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诗文	鸡蛋馅饼
释义	食材明细 主料 面粉 200克 鸡蛋 6个 葱 适量 温水 180克 辅料 酵母 2克 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 辣椒面 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 高级 难度 鸡蛋馅饼的做法步骤 1 准备好200克面粉。 2 加入180克的温水和酵母(面粉和水的比例是10：9)。 3 搅拌均匀，放入冰箱冷藏发酵一个晚上。 4 第二天早上取出发酵好的面团，室温回温半个小时。 5 葱花加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面翻拌均匀。 6 手上抹油，用虎口揪出一个面团。 7 放入电饼铛中。 8 铺上葱花馅。 9 磕入一个鸡蛋在电饼铛中。 10 把面团倒扣在鸡蛋上。 11 煎熟。 12 翻面，两面各煎2分钟左右。 13 好了。 14 成品图。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 面食   饼
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