食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制鸡肉松的做法步骤
-
1食材：鸡胸肉（已清洗）、姜片、桂皮、八角、零卡糖。 -
2将鸡胸肉放在案板上切成块。
-
3将切好的鸡胸肉下入清水锅中。
-
4随后，搁入姜片、桂皮和八角，加适量的料酒。
-
5煮开。
-
6撇去浮沫，煮上15分钟捞出。
-
7晾凉。
-
8接着，将晾凉好的鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖敲敲碎。
-
9然后放入大盆里，用打蛋器打打松。
-
10最后，倒入平底锅里，加适量的生抽。
-
11加适量的零卡糖。
-
12加适量的盐。
-
13开小火翻炒翻炒至炒干水分即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材