“凉拌长豆角，鲜美爽口又下饭，适合这个夏天。”
食材明细
- 微辣 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌长豆角的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把长豆清摘去头尾，洗干净，锅中加入适量清水，加1小勺盐和几滴食用油煮开，把长豆放入焯水，断生后捞出。
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3放入提前准备好的凉开水或冰水中过滤一下捞出。
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4豆角撕成二瓣，然后绕圈打结，放入盘中，蒜瓣和生姜，小米椒切碎末。
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5准备调味料：蒜瓣和生姜，小米椒末放入小碗中，加入轻盐酱油和白糖，少许芝麻香油，放少许陈醋，1勺纯净水，一起搅拌均匀。
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6把调料汁浇入盘中即可上桌。
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7鲜美爽口又好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜