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诗文	酱爆猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 适量 胡萝卜 适量 黑木耳 适量 辅料 黄豆酱 适量 姜 适量 蒜 适量 黄 适量 大蒜梗 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 盐 适量 水淀粉 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酱爆猪肝的做法步骤 1 食材:猪肝切片、胡萝卜、黑木耳、大蒜梗、姜、蒜。 2 猪肝放入水中多清洗下去掉血水。 3 用厨房纸吸干水份。 4 放入少许的盐抓至发粘。 5 放入一勺淀粉抓匀。 6 锅中水开轻轻放入猪肝不要马上去动它。 7 撇去浮沫。 8 煮两分钟捞岀。 9 放入姜蒜煸香。 10 放入一勺黄豆酱炒香。 11 放入料酒。 12 加入适量的水。 13 放入蚝油。 14 放入一点老抽。 15 放入一勺生抽。 16 放入胡萝卜和木耳。 17 淋入一勺水淀粉勾欠。 18 放入大蒜梗。 19 放入猪肝翻炒均匀即可。 20 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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