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诗文	苦瓜炒双笋
释义	食材明细 主料 苦瓜 半根 莴笋 半根 雷笋 1株 调料 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 苦瓜炒双笋的做法步骤 1 食材：苦瓜、莴笋、雷笋。 2 将莴笋削去皮，雷笋剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。 3 雷笋放在案板上切成片。 4 莴笋放在案板上切成片。 5 放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。 6 将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后。 7 随后，合入切好的苦瓜焯上1分钟捞出。 8 起锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。 9 接着，合入焯好的雷笋和苦瓜翻炒翻炒。 10 然后，加适量的生抽。 11 加适量的盐。 12 加适量的味精。 13 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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