酱猪肝准备菜花，牛肉丸，鸭血，钵钵鸡调料准备。

油豆皮儿泡洗干净。

酱猪肝切片。

鸭血切块。

锅中放水煮牛肉丸和鸭血制成熟，捞出备用。

菜花泡洗干净，去除根部，掰成小块，放入沸水中煮熟。

油豆皮煮熟捞出所有食材，晾凉后穿上竹签，盆中放入钵钵鸡的调料，再放入1.5升的凉开水，搅拌均匀后，放入所有的食材，让调料汁没过食材，撒上芝麻，浸泡半个小时之后即可畅快淋漓的食用。