“有汤有肉有菜，汤非常清好喝。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芥菜煲的做法步骤
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1准备:长芥菜。 -
2泡洗干净。
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3准备好所需食材，芥菜切段，梗和叶分开放，泡发好的香菇，虾皮，猪肉，姜，蒜头。
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4热锅放油，下蒜头炒香。
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5放入芥菜梗先炒至断生。
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6再放入叶子炒软，然后先盛入汤锅里。
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7从新起锅放油，下姜片炒香，放入猪肉炒至变色有香味。
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8然后放入虾皮，香菇，调点盐炒一下下，添加适合的水大火烧开。
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9将汤倒入盛有芥菜的汤锅里，从新开火煮。
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10煮三至五分钟长芥菜很易煮冧，适当的调味即可。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜