“家常营养小炒”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1菠菜用盐水泡20分钟。 -
2清洗干净的菠菜折成两段，鸡蛋两个，备点蒜末。
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3锅里水烧开，放点盐，让菠菜烫熟时有底味。
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4将菠菜放入烫至断生。
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5捞出来后过凉水。
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6再挤干水分。
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7鸡蛋打入碗面，放点盐，胡椒粉搅均匀。
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8热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌。
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9鸡蛋九成熟后放入蒜末再加少许油将蒜末炒香。
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10放入菠菜大火翻炒一分钟即可。
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11炒好的菠菜非常翠绿。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜