锅里加水，花椒粒，料酒，放入牛肉先焯水煮一遍。

焯好的牛肉用热水冲去血沫，放高压锅里，放入白萝卜块，加生抽，盐，料酒，葱姜，香叶，花椒，八角，桂皮卤肉料包煮半小时即可。

成品图。