鸡爪洗净，剪指甲。

洗净的鸡爪用水炒下，炒的同时把鸡蛋煮熟。煮的过程中忘记拍照??了。

熟鸡蛋扒完皮后，锅里放油，先煎鸡蛋，四面煎成虎皮即可，鸡蛋如果没煮到熟，会粘锅，用不沾锅最好，别问我怎么知道的。

鸡蛋差不多时放入焯好的鸡爪，煎成金黄，放入酱油（生抽，老抽，）。

便宜的啤酒来一听，当水用，再放入糖（木糖醇也可以）和盐即可

成品出锅，诱人的琥珀色。恰饭了。