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诗文	家常醋烧黄花鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 两颗 调料 油 适量 陈醋 一匙 生抽 两匙 蚝油 一匙 花椒 适量 辣椒 适量 八角 半个 盐 适量 糖 适量 料酒 一匙 酸咸 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 家常醋烧黄花鱼的做法步骤 1 黄花鱼两面打花刀。 2 葱姜和料酒和适量盐腌制半小时。 3 腌制完成后将鱼煎致两面金黄。 4 将陈醋生抽蚝油糖放在一处。 5 锅内放油，放入葱姜蒜和辣椒香料炒出香味。 6 放入煎至两面金黄的黄花鱼。 7 倒入料汁。 8 加适量清水没过鱼身。 9 大火烧开小火慢炖15min（时间过半后将鱼翻身）。 10 将鱼盛出大火收汁。 11 完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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