“牛肉滑嫩，韭菜脆甜，美味的一道荤菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
牛肉炒韭黄的做法步骤
-
1牛肉丝里放入盐，料酒抓匀，再放入鸡蛋清抓匀，最后放入红薯粉抓匀，这样可以保证牛肉的滑嫩。 -
2韭黄和辣椒切成小段。
-
3油热以后，放入牛肉丝翻炒均匀。
-
4放入韭黄和青椒翻炒变色。
-
5待到韭黄的汁水炒出来以后，加入盐调味。
-
6出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜