“疙瘩汤还是用原汁原味的蛤蜊汤来做好吃，分享给大家??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊疙瘩汤的做法步骤
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1黄瓜切丝备用。 -
2起锅热油～爆香葱花～黄瓜翻炒几下～加入原汁原味蛤蜊汤（蛤蜊汤需要提前焯水，焯好的水就是蛤蜊汤，记住这里不放盐哦）～如果蛤蜊汤不够用，可以加入少许热水。
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3面粉适量，用水滴法，一滴一滴的滴入盆中，筷子快速搅拌，形成小小的面疙瘩，留少许面粉这样疙瘩汤会有点糊状，好吃哦。
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4汤开锅，用手一把一把的加入到汤中，之后用勺子上下敲打汤水，使汤中的面疙瘩散开。
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5准备一个鸡蛋打散，打散之后加入少许清水，疙瘩汤开锅后，倒入炒勺，用炒勺撒入汤中（看蛋花漂亮不）。
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6加入盐，少许鸡精调味，出锅吃饭喽！
小窍门
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜