正宗风味鸭头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	风味鸭头
释义	“我一直不明白姑娘为什么爱吃????这个，爱吃??那就安排??” 食材明细主料鸭头适量辅料葱适量干辣椒适量姜适量调料料酒耗油适量生抽老抽适量大料包适量红烧肉调料适量冰糖适量鸡精适量十三香适量花适量麻辣口味煨工艺廿分钟耗时简单难度风味鸭头的做法步骤 1 鸭头泡出血水～冷水入锅～放入焯水三侠客（葱姜料酒）～再加入少许花椒。 2 焯好水，捞出用热水多冲洗几遍备用。 3 起锅烧油，爆香葱姜，放入料酒。 4 转小火～依次放入老抽～生抽～耗油～东古一品鲜～十三香～少许花椒～辣椒（孩子不吃所以放的少，可根据个人口味增减）～最后放入大料包～煮沸。 5 放入鸭头煮沸10分钟，加入红烧肉调料粉～冰糖～鸡精调味～煮沸5分钟出锅。 6 为美味不可辜负！请您吃[玫瑰] 使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜
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