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诗文	鹿茸菇肉丝炒荞麦面
释义	食材明细 主料 荞麦面 适量 鹿茸菇 少许 肉丝 少许 辅料 香芹 一棵 蒜末 少许 姜末 少许 油 少许 酱油 少许 腌料 糖 少许 胡椒粉 少许 生粉 少许 盐 少许 花生油 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鹿茸菇肉丝炒荞麦面的做法步骤 1 准备好食材:如图所示，鹿茸菇需提前泡软。 2 肉丝放蒜末，姜末，腌料抓匀腌制10分钟。 3 荞麦面放入开水锅里煮熟约6分钟左右捞出来过冷河。 4 热锅放油，下腌制好的肉丝大火翻炒。 5 炒至如图所示有点焦黄香味更浓。 6 放入鹿茸菇继续翻炒一会儿。 7 放入香芹。 8 放入荞麦面。 9 调点酱油。 10 大火翻炒一两分钟即可。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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