“第一次吃腊鸭腿和腊鱼，放了腊肠和鸽子汤，做个腊味合蒸。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腊味合蒸的做法步骤
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1腊鸭腿。 -
2斩块。
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3取腊鱼和鸭腿放一起。
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4热水浸泡一夜。
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5泡了一夜的腊鱼腊鸭。
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6腊鸭跟腊肠冷水下锅煮。
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7腊鱼沥干水分。
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8热锅冷油，油热放腊鱼。
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9把腊鱼反复翻面煎。
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10煎至外表金黄即可。
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11煮了半小时的腊鸭和腊肠。
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12腊肠切片。
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13腊鱼和腊鱼摆碗底。
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14放上腊肠和豆豉。
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15放剁椒，入蒸锅。
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16放鸽子汤。
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17盖锅盖，大火烧开，蒸25分钟。
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18蒸好的腊味取出来。
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19撒葱末即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜