“微辣，咸鲜，肉质紧实中透着滑嫩。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
生炒鸡块的做法步骤
-
1土鸡半只请卖家剁小块，洗净血水，控干水份备用。 -
2螺丝椒，小米椒。
-
3锅里适量油烧热，放入姜葱，麻椒，辣椒，冰糖。
-
4倒入鸡块。
-
5大火翻炒，将鸡块的油脂水份炒出。
-
6大约炒个三四分钟。
-
7适量盐，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉调味儿。
-
8翻炒均匀。
-
9倒入适量啤酒。
-
10小火炖15分钟。
-
11汤汁收的差不多了。
-
12放入青红椒。
-
13翻炒几下关火。
-
14成品。
-
15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜