正宗红烧金昌鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
金鲳鱼洗净，去除内脏。
2
将金鲳鱼切两刀，加入料酒，盐，葱丝姜丝腌制10分钟，腌制完后将葱丝姜丝料酒倒掉，将金鲳鱼洗净。
3
葱，姜，蒜，香菜叶准备好。
4
鸡蛋一个。
5
准备适量面粉。
6
将鸡蛋液与面粉搅拌均匀后浇在金鲳鱼上。
7
热锅下油，将金鲳鱼下锅。
8
金鲳鱼炸至金黄色。
9
炸好捞出。
10
小碗里加入，盐，味精，白糖，酱油，耗油，料酒，老抽，大半碗热水，搅匀至盐白糖等融化。
11
锅中下油，油热后倒入葱姜蒜煸炒出香味儿后倒入调好的料汁倒入锅中。
12
加入一汤匙豆瓣酱，加入水淀粉，热水。
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成品。
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成品。

诗文	红烧金昌鱼
释义	“好久没更新了今天抽空做道红烧金鲳鱼。” 食材明细主料金昌鱼 3条辅料香菜少量鸡蛋 1个面粉适量淀粉适量调料葱花适量姜片适量蒜瓣 2块食用油适量耗油 2匙酱油 2匙白糖 1匙料酒适量老抽 1匙水淀粉适量豆瓣酱 1匙清淡口味烧工艺半小时耗时普通难度红烧金昌鱼的做法步骤 1 金鲳鱼洗净，去除内脏。 2 将金鲳鱼切两刀，加入料酒，盐，葱丝姜丝腌制10分钟，腌制完后将葱丝姜丝料酒倒掉，将金鲳鱼洗净。 3 葱，姜，蒜，香菜叶准备好。 4 鸡蛋一个。 5 准备适量面粉。 6 将鸡蛋液与面粉搅拌均匀后浇在金鲳鱼上。 7 热锅下油，将金鲳鱼下锅。 8 金鲳鱼炸至金黄色。 9 炸好捞出。 10 小碗里加入，盐，味精，白糖，酱油，耗油，料酒，老抽，大半碗热水，搅匀至盐白糖等融化。 11 锅中下油，油热后倒入葱姜蒜煸炒出香味儿后倒入调好的料汁倒入锅中。 12 加入一汤匙豆瓣酱，加入水淀粉，热水。 13 成品。 14 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜
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食材明细

红烧金昌鱼的做法步骤