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诗文	红烧牛肉
释义	食材明细 主料 牛里脊 500克 辅料 红烧酱汁 1袋 葱段 适量 姜片 适量 蒜片 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 红烧牛肉的做法步骤 1 牛里脊切小块。 2 锅中烧水炒烫去除血沫。 3 用漏勺捞去浮沫（肉汤留下煮肉）。 4 牛肉块过凉水洗净浮沫。 5 准备红烧酱汁，蒜片葱段和姜片。 6 砂锅中放入牛肉块，加入红烧酱汁。 7 加入葱段、姜片和蒜片，倒入撇去浮沫的肉汤。 8 盖上盖子炖40分钟。 9 关火后端上桌前撒上葱花即可开吃。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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