“咸、鲜、味美，尤其是吃粥、面条、疙瘩汤时就着吃绝了??。”
食材明细
- 咸香 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱腌鬼子姜的做法步骤
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1新鲜的鬼子姜清洗干净，把水分晾干。 -
2将花椒、大料、桂皮、加少许糖、酱油一起煮开，待凉加入鸡精少许。把酱油晾凉。
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3煮好的酱油料汁加入姜片、蒜片、干辣椒。
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4将晾干水分的鬼子姜和酱料油一起放入储存罐里，酱油料汁覆盖过鬼子姜，最后倒入少许白酒，这样放到阴凉处，想吃的时候用干净的器具取出，保持干净很久也不坏。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
家常菜