食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
豆角烧茄子的做法步骤
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1豇豆洗净切段。 -
2茄子洗净后切条，放入碗中，放入盐，腌出水分。
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3锅中放油烧热，放入豇豆炸熟。
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4捞出备用。
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5茄子挤出水分，油中放入茄子，炸熟。
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6碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、水，搅拌均匀。
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7锅中放油烧热，放入豇豆和茄子，翻炒均匀。
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8倒入酱汁，翻炒均匀。
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9临出锅放入蒜末。
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10盛盘出锅。
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11开动吧??。
使用的厨具：炒锅
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