正宗青椒洋葱香菇炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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辣椒、洋葱切丝，香菇切片，焯水。鸡蛋打入碗中，加半勺料酒，1勺食用油，小半勺盐，用筷子打成蛋液。
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热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
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锅中倒油，油热放洋葱，炒出香味。
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倒入辣椒，炒一两分钟。
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加一勺蚝油。
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加一勺酱油。
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加两勺麻辣川香汁，吃不了辣的可不加。
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蔬菜八成熟时，倒入香菇，炒两三分钟。
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倒入鸡蛋。
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加小半勺鸡精，根据自家口味调入适量盐，炒匀出锅。
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香辣鲜嫩，颜色好看又美味。
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素菜也很下饭。

诗文	青椒洋葱香菇炒鸡蛋
释义	“材料丰富，味道鲜美，香辣下饭。” 食材明细主料鸡蛋 2个紫皮洋葱半个青椒 2个鲜香菇 4个调料料酒半勺蚝油 1勺酱油 1勺盐半勺豪吉香辣川香汁 2勺鸡精半勺中辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度青椒洋葱香菇炒鸡蛋的做法步骤 1 辣椒、洋葱切丝，香菇切片，焯水。鸡蛋打入碗中，加半勺料酒，1勺食用油，小半勺盐，用筷子打成蛋液。 2 热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。 3 锅中倒油，油热放洋葱，炒出香味。 4 倒入辣椒，炒一两分钟。 5 加一勺蚝油。 6 加一勺酱油。 7 加两勺麻辣川香汁，吃不了辣的可不加。 8 蔬菜八成熟时，倒入香菇，炒两三分钟。 9 倒入鸡蛋。 10 加小半勺鸡精，根据自家口味调入适量盐，炒匀出锅。 11 香辣鲜嫩，颜色好看又美味。 12 13 素菜也很下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	鱼??豆腐梅干菜肉包苹果山楂甜汤莴笋丝炒鸡蛋凉拌皮蛋土豆炖鸡腿黄瓜炒热狗冬瓜排骨汤炒新鲜玉米豆香椿炒蛋豆腐鲫鱼汤葱油拌面简易包菜蜂蜜柚子茶蛋香馒头夹培根清蒸黄鱼秘制烤鸡腿（比奥尔良鸡腿好吃）卤鸭心煎水豆腐腊肠南瓜饭烤羊排芒果糯米糍蒜蓉鱼酱油麦菜黄金炸鲜奶排骨炖豆角

食材明细

青椒洋葱香菇炒鸡蛋的做法步骤