正宗酸豆角蒸蛋羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
2个鸡蛋打入碗中。
2
加半勺料酒、半勺盐，用筷子打成蛋液，加入半碗温开水，水蛋比例1:1.5最佳，搅匀。用筛网过滤一下，这样蒸出的蛋羹口感好。
3
凉水上蒸锅，盖上一个盘子，水开上汽后蒸10分钟。
4
镜面般光滑的蛋羹。这时调点酱油和香油就能吃，我额外加了酸豆角，继续看。
5
热锅凉油，油热放酸豆角，炒出香味。
6
加半勺小炒料、一勺酱油、一勺蚝油。
7
加2勺麻辣川香汁，也可以吃的时候调，炒匀关火。
8
把酸豆角码在鸡蛋羹上，淋上香油，美味即成。
9
豆角酸酸辣辣，鸡蛋滑嫩可口。
10
百吃不厌

诗文	酸豆角蒸蛋羹
释义	“酸辣开胃的酸豆角配上鲜香嫩滑的蛋羹，撩滴很。” 食材明细主料鸡蛋 2个即食酸豆角 1包温开水半碗调料豪吉麻辣川香汁 2勺酱油 1勺蚝油 1勺味好美小炒料半勺微辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度酸豆角蒸蛋羹的做法步骤 1 2个鸡蛋打入碗中。 2 加半勺料酒、半勺盐，用筷子打成蛋液，加入半碗温开水，水蛋比例1:1.5最佳，搅匀。用筛网过滤一下，这样蒸出的蛋羹口感好。 3 凉水上蒸锅，盖上一个盘子，水开上汽后蒸10分钟。 4 镜面般光滑的蛋羹。这时调点酱油和香油就能吃，我额外加了酸豆角，继续看。 5 热锅凉油，油热放酸豆角，炒出香味。 6 加半勺小炒料、一勺酱油、一勺蚝油。 7 加2勺麻辣川香汁，也可以吃的时候调，炒匀关火。 8 把酸豆角码在鸡蛋羹上，淋上香油，美味即成。 9 豆角酸酸辣辣，鸡蛋滑嫩可口。 10 百吃不厌使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：羹类家常菜
随便看	微波炉烤土豆肉末炒三丁蒜炒猪大肠红烧肉肉末扒茄条蒜香翅中腊肠炒饭黄芽鱼汤吐司热狗老式发面大饼干山药娃娃菜汤麻辣酥肉面苹果鸡肉饼12＋南瓜双味披萨蔬菜烘蛋豆腐炖泥鳅豆沙面包卷肉丝炒饼豆瓣酱蒸蛋东北火勺回锅藕片冬瓜螺片鸡骨汤虾仁丝瓜鸡蛋面豆豉香菇烧黄鱼青豆冬瓜汤

食材明细

酸豆角蒸蛋羹的做法步骤