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诗文	清蒸多宝鱼
释义	“味道鲜美。” 食材明细 主料 多宝鱼 1条 辅料 生姜 适量 香葱 适量 小红椒 1个 调料 盐 适量 胡椒粉 适量 蒸鱼豉油 2勺 其他 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸多宝鱼的做法步骤 1 多宝鱼去腮，头边上斜切，去内脏，洗干净，在鱼身上切花刀。 2 均匀抹盐，胡椒粉，料酒，生姜，香葱腌30分钟。 3 盘中放入生姜片，香葱。 4 鱼身上也要放生姜，香葱，舀2勺蒸鱼豉油在鱼身上，水开，蒸10分钟。 5 夹掉蒸软的生姜片和香葱。放生姜丝，葱丝，红辣椒丝，浇热油即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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