食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱肘子的做法步骤
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1肘子洗净，太大了，让商家剁开。 -
2锅中烧水煮肘子去除血水，捞出洗净备用。
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3香料准备。
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4放入砂锅，加热水，生抽，黄酱，冰糖，料酒，香料，大火烧开，小火炖3小时至肘子软烂。
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5最盛出，另起锅，放两勺炖的汤，勾芡，淋在肘子上即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请