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诗文	黄豆酱焖泥猛鱼
释义	食材明细 主料 泥猛鱼 3条 普宁黄豆酱 适量 辅料 芹菜 适量 生姜 适量 蒜头 适量 调料 花生油 适量 酱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤 1 泥猛鱼洗净备用。 2 蒜头拍扁，生姜洗净切块备用。 3 芹菜洗净切段。 4 砂锅热油，炒香生姜和蒜头。 5 加入适量清水。 6 加入适量普宁黄豆酱。 7 将泥猛鱼摆放入锅。 8 鱼身上再淋上适量普宁黄豆酱，中小火焖10分钟。 9 出锅前放入芹菜段焖30秒即可。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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