食材明细
- 清淡 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱香萝卜仔的做法步骤
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1将白萝卜切成3mm厚的薄片，放入容器，一层萝卜片撒一层盐。
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2撒好盐后盖上两层萝卜片，再均匀的撒上盐，反复将所有的做好。15分钟后，将腌制出来的水倒掉。
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3加上一大勺白糖拌匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。再重复做一次。
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4将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分。
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5在洗干净的萝卜片中加入：6份生抽、1份老抽、2份醋、3大勺白糖、1小碗冷开水。
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6拌匀后盖上盖子。入冰箱冷藏2天即可。
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冬季食谱