“自己炖猪骨棒，实现骨棒自由”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖骨棒的做法步骤
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1买好的鼓棒在市场，切成小段儿，冷水下锅。 -
2骨棒焯水三分钟，捞出来沥干水分。
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3起锅烧油，依次下入郫县豆瓣酱，黄豆酱，炒香。
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4然后加入切好的葱段姜片，加入足量的水。
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5再放一些老抽调色。
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6加入炖肉调料包（在市场上都可以买得到）
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7下入骨棒，大火烧开，转中火炖40分钟，加盐（炖菜越炖越咸，盐逐步加，我是三斤骨棒加了四小汤匙）。
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8炖40分钟之后注意观察，锅在水靠到剩个底儿的时候就可以盛出来了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜