“莴笋这东西蛮好吃的，只要不把她煮烂软，都好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末炒莴笋的做法步骤
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1莴笋去皮，切条。我觉得切块炒的时候容易贴一起不好入味。 -
2备点姜蒜。当然我的肉末早备好了的。
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3热锅下油，倒入肉末，关火，迅速把肉末炒散。关火利用余温炒散肉末。
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4小火把肉末炒出油加入姜蒜炒香。
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5加入生抽老抽翻炒均匀。
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6加入莴笋。
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7加盐，翻炒到莴笋断生。
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8出锅前加点蚝油，糖翻炒匀即可。莴笋无需久炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜