“花肠也叫脆肠，很脆，炒、蒸都很好吃！”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉蒸花肠的做法步骤
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1准备的食材。 -
2肠子清水干净。
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3切小段，划上几刀。
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4清水煮沸，放入姜片、料酒，再倒入肠子焯水。（一分钟立刻捞起来备用）
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5捞起来沥干，装盘。
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6热油爆香蒜末、豆豉、葱白。
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7加入适量蚝油、酱油。
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8淋到肠子上，倒入蒸锅。
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9蒸气上来，大火蒸5分钟。
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10出锅后加少许葱段，淋上少许香油即可。
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11成品。
使用的厨具：蒸锅
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