正宗番茄炖牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
牛肉泡水。
2
泡出血水，换两到三次水。
3
牛肉冷水下锅焯水。
4
焯水后，撇去浮末，凉水洗净。
5
锅烧热油。
6
下入姜片、大料和花椒炒香。
7
倒入牛肉翻炒。
8
下入2瓣蒜，继续翻炒，将牛肉自身的水炒出。
9
加入适量开水。
10
没过牛肉即可。
11
西红柿去皮后，一个切小丁，一个切块。
12
砂锅烧热，倒入西红柿丁。
13
把西红柿丁炒烂。
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将牛肉汤中花椒挑出，然后倒入砂锅中。
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大火烧开。
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盖上盖子，小火炖一个小时。
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一个小时后，倒入西红柿块。
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再加盖炖半个小时。
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加入一勺酱油调味。
20
出锅撒一把香菜。

诗文	番茄炖牛肉
释义	“在学校的时候，每天吃番茄牛肉，每天。舍友想学做这个菜，今天就做一次。” 食材明细主料牛肉 250g 辅料西红柿 2个香菜 2根姜 1块蒜 2瓣调料花椒 1把大料 1个酸甜口味炖工艺一小时耗时高级难度番茄炖牛肉的做法步骤 1 牛肉泡水。 2 泡出血水，换两到三次水。 3 牛肉冷水下锅焯水。 4 焯水后，撇去浮末，凉水洗净。 5 锅烧热油。 6 下入姜片、大料和花椒炒香。 7 倒入牛肉翻炒。 8 下入2瓣蒜，继续翻炒，将牛肉自身的水炒出。 9 加入适量开水。 10 没过牛肉即可。 11 西红柿去皮后，一个切小丁，一个切块。 12 砂锅烧热，倒入西红柿丁。 13 把西红柿丁炒烂。 14 将牛肉汤中花椒挑出，然后倒入砂锅中。 15 大火烧开。 16 盖上盖子，小火炖一个小时。 17 一个小时后，倒入西红柿块。 18 再加盖炖半个小时。 19 加入一勺酱油调味。 20 出锅撒一把香菜。使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	#春季野菜#香椿拌金豆黄瓜炒火腿炒珍珠酸菜鲈鱼蒲公英拌粉丝五爪毛桃汤炒馒头白菜炒腊肉芹菜拌花生米日式棉花蛋糕海绵蛋糕肉松蛋糕卷香橙胡萝卜汁烤大蒜子青艾饼适合一岁半宝宝吃的小白菜虾肉蒸饺豌豆粉糊红油兔丁烤蘑炒菠菜尖椒丁炒鸡蛋鸡蛋丝拌生菜汤种北海道吐司骨头汤紫薯山药糕素炒萝卜丝

食材明细

番茄炖牛肉的做法步骤