正宗丝瓜豆腐鱼头汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	丝瓜豆腐鱼头汤
释义	食材明细主料鱼头 200g 豆腐 2块丝瓜 1条辅料胡萝卜丝适量姜丝适量葱花适量调料油适量盐适量胡椒粉 1匙鸡精少许清水适量原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度丝瓜豆腐鱼头汤的做法步骤 1 准备所有食材。先将鱼头、鱼骨用盐腌制入味。 2 豆腐和丝瓜切成块。 3 平底锅放油，鱼头入锅煎。 4 煎至表面金黄，备用。 5 炒锅放油，倒入丝瓜翻炒片刻。 6 倒入水煮开，放入豆腐。 7 再放入鱼块和姜丝，盖盖焖煮十分钟。 8 煮至汤汁奶白。 9 最后放入葱花、胡萝卜丝，胡椒粉和鸡精调味即可。 10 成品。此汤非常适合夏天喝，清热解暑又鲜美。使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：汤类家常菜
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