“夏天炎热，胃口不好，来点话梅提味吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
话梅排骨的做法步骤
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1准备好食材。排骨洗净切段备用。 -
2排骨冷水下锅，放入葱结和姜片，倒入适量的料酒焯水。
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3锅内倒入油，放入黄冰糖小火炒糖色。
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4再放入姜片和排骨翻炒。
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5放入老抽、生抽、蚝油、盐加入热水没过排骨，再放入八角、香叶和话梅。
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6盖上锅盖中小火焖30分钟。
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7汁差不多收干，撒上白芝麻即可。
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8用筷子夹入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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中式宴请