“蒜蓉秋葵简单快手，爽脆可口，好吃又营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉秋葵的做法步骤
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1秋葵洗净，切去蒂部，但不要切太深露出籽。 -
2蒜去皮剁末。
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3锅放水煮开，放入盐和少量油。
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4把秋葵放入煮2分钟左右，颜色变翠绿即可。
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5准备一盆冰水。
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6把烫好的秋葵捞起放入冰水里泡凉。（冰水可以保持秋葵的翠绿和爽爽甜品店脆。）
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7秋葵一切半。
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8把秋葵码在碟子里。
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9小锅放入1大匙油，把蒜末爆香。
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10放蚝油生抽和糖煮开，关火，倒入芝麻油拌匀。（不喜欢带甜的，糖可以少放。喜欢吃辣的，可以放小米辣或辣椒油。）
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11把酱汁淋在秋葵上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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快手菜