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诗文	莴笋炒肉片
释义	食材明细 主料 莴笋 适量 猪肉 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 干辣椒 适量 鸡精 适量 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 莴笋炒肉片的做法步骤 1 莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2 锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 3 加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。 4 倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。 5 然后加点鸡精就可以起锅了，很简单吧。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。